Süßkartoffeln: Darum sind sie so gesund

  Süßkartoffeln, auch Bataten genannt, sehen ähnlich aus wie Kartoffeln und werden auch so zubereitet. Doch während Kartoffeln zu den Nachtschattengewächsen gehören, sind Süßkartoffeln Windengewächse, bei denen man die Blätter mitessen kann. Süßkartoffeln schmecken nicht nach Kartoffel, sondern sehr süß. Das liegt an ihrem hohen Gehalt an Zucker. Die Knollen gibt es in verschiedenen Formen…

die Zwetschken

Den Ursprung haben die leckeren, violetten Steinfrüchte in China und dem Orient. Über die Griechen und Römer kam die beliebte  Frucht auch nach Europa. Wie die meisten Früchte haben auch die Zwetschken einen großen Wasseranteil aber auch Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine  (zB: Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink, Vitamine A,B,C) sind in den süßen Früchten enthalten. Zwetschken…

Tomaten-Vielfalt

Die ursprünglich aus Südamerika stammende Tomate ist wegen ihrem Geschmack und ihrer Farbe sehr beliebt. Sie liegt an der Spitze aller Gemüsearten. Außerdem ist die Tomate reich an Vitamin C, E, Karotin und enthält viel Kalium Tomaten gibt es in vielen verschiedenen Farben, Formen und Größen. Die Farbpalette verläuft von Weiß über Gelb, Rot bis…

Sommerzeit ist Beerenzeit

Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Ribisel Beeren zählen zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Sie sind reich an Vitaminen und versorgen den Körper mit Mineral- und Pflanzenstoffe. Da sie viel Wasser enthalten sind sie perfekt als Snacks für die warmen Sommertage. Die Beeren beinhalten einen sehr hohen Anteil an Vitamin C, Mineralstoffe, Ballaststoffe und gesundheitsfördernde Farb- und Pflanzenstoffe, die…

Die Chef Days 2016

Wir waren bei den Chef Days! Auf Österreichs wichtigstem Food-Symposium und DEM Treffpunkt schlechthin für die heimische Kochelite durfte Neumeister nicht fehlen. Immerhin bedeuten die Chefdays Treffpunkt und Erfahrungsaustausch unserer Kunden untereinander – aber auch mit uns. Besucher und Aussteller des größten Foodsymposiums Österreichs konnten sich unsere frischen Obst- und Gemüsevariationen direkt vor Ort schmecken…