Category: Allgemein

Birne – Süß und gesund!

Birnen haben einen süßen Geschmack und zählen zu den Kernobstgewächsen. Allgemein erfreut sich der Apfel größerer Beliebtheit, denn er ist so zu sagen das Symbol für gesunde Ernährung. Doch im Puncto Geschmack kann die Birne dem Apfel durchaus das Wasser reichen! Aufgrund ihres süßen Geschmacks macht die Birne den Anschein als wäre sie nicht gesund….

Knoblauch – Die Heilpflanze schlechthin!

Die heilende Wirkung von Knoblauch gilt als wissenschaftlich bewiesen. Bereits seit den 70er Jahren weiß man, dass Knoblauch die Immunabwehr stärkt und den Stoffwechsel aktiviert. Dabei spielt das ätherische Öl Allicin eine wichtige Rolle. Nicht viele Pflanzen haben in den letzten Jahrzehnten so viel Aufmerksamkeit erregt wie der Knoblauch. Bereits von unseren Müttern und Großmüttern…

Sellerie – Knollen-, Stange- oder Schnittsellerie!

Wie bereits im Newsletter schon erwähnt gibt es drei verschiedene Arten von Sellerie. Hier zu Lande kennen wir den Knollensellerie, den Stangensellerie und den Schnittsellerie. Erfahren Sie hier die Unterschiede der drei Selleries! Der Knollensellerie gehört zum Wurzelgemüse und besitzt eine große, knorrige Wurzel, welche geschützt von einer dicken grünen Schale unter der Erde wächst….

Zwetschgen: Die Vorboten des Herbstes

Zwetschgen sind eine Unterart der Pflaumen. Sie werden in Europa, Westasien, Nordamerika sowie Nord- und Südafrika angebaut. In Österreich wird der Name Zwetschge auch mit „k“ geschrieben. In manchen deutschsprachigen Regionen werden die Früchte auch als Zwetsche oder Quetsche bezeichnet. Sorten Die Vielfalt der unter dem Überbegriff Pflaumen geführten Sorten ist sehr groß. Züchtungen der…