Category: Allgemein

Fakt des Monats: über 100 Karottensorten

Haben sie das gewusst? Karotten gibt es in verschiedenen Farben und Längen. Sie sind unterschiedlich dick, wachsen gerade oder krumm und unterscheiden sich ebenfalls im Geschmack. Leider haben wir auf unsere Website gar nicht den Platz, um sich allen Karottensorten dieser Welt zu widmen. Doch wir möchten Ihnen gerne ein paar Fakten über die Karotte…

10 Fakten über die Gurke

Sehr wahrscheinlich stammt die Gurke aus Indien, wo sie ca. um 1500 v. Chr. domestiziert wurde. Gurken gehören zur Pflanzenfamilie Cucurbitaceae, welche u.a. Kürbisse und Melonen dazuzählen. Eine einjährige Pflanze, welche kletternd und niederliegend wächst, kann bis zu vier Meter lang werden. Die Gurke ist in der Lage das Blut zu kühlen. Deshalb sind die…

Blickfang des Monats: Weißer Rettich

Er gehört zur Familie der Kreuzblütler, kommt ursprünglich aus Ägypten und wird bei Erkältungen und Schmerzen im Rachenraum empfohlen. Die Rettichwurzel wächst unter der Erde zwischen zehn und 40 Zentimeter, wobei es sich bei der Wurzel um ein Rhizom mit vielen Seitentrieben handeln. Der Rettich kann gut einen Durchmesser von bis zu acht Zentimeter bekommen…

Die richtige Lagerung von Lebensmitteln

Unsere Hygienerichtlinien bei der Lebensmittellagerung haben es drauf. Hier müssen Sie auf einige Punkte achten. Wir haben für Sie einige Tipps, damit Sie auf der sicheren Seite sind: Um eine Vermehrung von Viren und Bakterien zu verhindern, darf die Kühlkette nicht unterbrochen werden (Tiefkühler minus 18 Grad, Kühlhaus zwischen 4 und 8 Grad). Generell sollten…

Die Zitrone: Sauer macht lustig

Sauer macht nicht nur lustig, sondern auch gesund! Die Zitrone ist ebenfalls ein absoluter Fettkiller und Gesundheitsbooster, denn sie besitzt 53 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm Frucht! Eine wahre Perle für unser Immunsystem. Außerdem hat sie nur 35 Kilokalorien, beugt Infektionen und Erkältungen vor und unterstützt bei der Wundheilung sowie beim Abnehmen. Bei unserem…

Brokkoli, der leckere Vitaminlieferant!

Brokkoli gehört zu der Familie der Kreuzblütengewächse und ist mit dem Blumenkohl verwandt. Ursprünglich kommt der Brokkoli aus Asien und gelangte im 16 Jahrhundert nach Europa. Einen frischen Brokkoli erkennt man an der dunkelgrünen Farbe und den fest geschlossenen Blüten. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium sowie…

Die Heurige Erdäpfel-Ernte

Rund 70 % der heimischen Erdäpfel-Ernte sind heuer unverkäuflich! Ganz Wien könnte zwei Jahre lang von der Menge Erdäpfel leben, die dieses Jahr vernichtet werden musste. Ab dem Frühjahr wird es im Handel nur noch importierte Kartoffeln geben. Fast ein Drittel der österreichischen Ernte ist durch die Trockenheit in den Sommermonaten unansehnlich geworden. Vereinzelte, regionale…