Category: Allgemein

Tomaten – die vielseitigen Paradiesäpfel

Wie die Kartoffeln und die Melanzani gehören die Tomaten zu den Nachtschattengewächsen. Sie sind reich an Vitaminen B1, B2, B6 und dem Vitamin C, sowie Pantothensäure und Niacin. Die Vitamin-C-Konzentration ist in der Schale drei Mal so hoch wie im Fruchtfleisch. Darüber hinaus ist eine hohe Menge Kalium in den Früchten. Kalium spielt im Körper…

10 Fakten über die Gurke

Sehr wahrscheinlich stammt die Gurke aus Indien, wo sie ca. um 1500 v. Chr. domestiziert wurde. Gurken gehören zur Pflanzenfamilie Cucurbitaceae, welche u.a. Kürbisse und Melonen dazuzählen. Eine einjährige Pflanze, welche kletternd und niederliegend wächst, kann bis zu vier Meter lang werden. Die Gurke ist in der Lage das Blut zu kühlen. Deshalb sind die…