Category: Gemüse

Gründonnerstag: Die größten Spinat Mythen

Am 18. April ist Gründonnerstag. An diesem Tag steht für viele fest, dass Spinat gegessen wird, aber was hat Spinat eigentlich mit diesem Tag zu tun? Eigentlich ist es ein Missverständnis, denn das „Grün“ in dem Wort „Gründonnerstag“ leitet sich vom althochdeutschen „greinen“ ab. Dies bedeutet „weinen“. Mit der Zeit wurde aus „greinen“ „grün“ und…

Blickfang des Monats: Mix-Salat

Unseren Mix-Salat beziehen wir im Winter aus Italien und im Sommer direkt von unseren Wiener Gärtnern. Unsere Mischung besteht aus Lollo verde, Lollo rosso und Eichblattsalat. Lollo verde Diese Salatart hat einen fein nussigen und kräftigen Geschmack und bildet keinen festen Kopf, sondern locker sitzende Blätter. Der Lollo biondo besitzt krause, hellgrüne Blätter und hält…