Rote Rüben

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Beschreibung

Für gute Laune und starke Abwehr!

Wenn man jetzt zu Roter Rüben greift, haben Herbstblues, Müdigkeit und Krankheitserreger keine Chance. Denn die roten Rüben sind ein Allroundtalent. Der rote Farbstoff gilt als Stimmungsaufheller, weil er den Serotoninspiegel erhöht! Außerdem enthalten Rote Rüben fast alle Vitamine und Mineralstoffe, die man jetzt braucht. Genieße Rote-Rüben als Smoothie mit Apfel- oder Orangensaft und Mineralwasser gemischt. Oder als wärmende Suppe.

Wir empfehlen: Koche 650 ml Wasser mit 250 ml Kokosmilch auf. Schneide 350 g Rote Bete, 150 g Kartoffeln und 1 Fenchelknolle in Würfel, Füge das Gemüse, 25 g geraspelten Ingwer und Salz zum Kokoswasser. 15 Minuten köcheln, pürieren, genießen.

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