Tag: Erbsenschoten

Erbsen – die geschmackliche Proteinbombe!

Erbsen weisen einen beachtlichen Gehalt an Folsäure auf. Außerdem enthalten Sie Vitamin A, C und verschieden Arten der B-Gruppe auf. Zu den wertvollen Inhaltsstoffen gehören auch Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink. Eigentlich gehören Erbsen zu der Gattung der Hülsenfrüchte, sie stammen aus Asien und sind seit über 10.000 Jahren als Gemüse bekannt. Weltweit gibt es etwa…